Un pH-mètre est un appareil qui mesure le pH d'une solution, qui est une mesure de l'acidité ou de la basicité de la solution. L'échelle de pH va de 0 à 14, 0 étant le plus acide, 7 le neutre et 14 le plus basique. Une solution avec un pH de 7 est considérée comme neutre car elle contient un nombre égal d'ions hydrogène et d'ions hydroxyde.

Un pH-mètre se compose d'un mètre et d'une sonde. La sonde est placée dans la solution et le pH est affiché sur l'appareil de mesure. La sonde contient une petite électrode sensible à la concentration d'ions hydrogène dans la solution. Lorsque l'électrode est placée dans la solution, elle génère un potentiel électrique directement lié à la concentration en ions hydrogène. Le pH-mètre mesure ce potentiel électrique et le convertit en une valeur de pH qui s'affiche sur l'appareil.

Les pH-mètres sont couramment utilisés dans une variété d'applications, notamment les piscines, les spas, le traitement de l'eau, la fabrication d'aliments et de boissons et le traitement chimique. Ils constituent un outil important pour surveiller et contrôler le pH d'une solution, car les écarts par rapport à la plage de pH souhaitée peuvent affecter le comportement des solutés et avoir un impact sur les organismes vivants.